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Jefe de Cocina

Jefe de Cocina

Cadiz
  • Ubicación: Cadiz
  • Categoría: Turismo / Hotelería

Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.

Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área.

Diseñar platos y participar en su elaboración.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.

Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc.